Школьников начнут кормить по новым правилам с осени: в Минздраве обсудили подготовку

В Министерстве здравоохранения обсудили подготовку к внедрению нового стандарта питания в детских садах и школах, который начнёт действовать с начала учебного года. Как сообщил первый вице-министр здравоохранения Тимур Султангазиев, стандарт чётко определяет роли всех участников процесса организации питания. Комитет санитарно-эпидемиологического контроля разработал три варианта типового меню и направил их в региональные управления здравоохранения. На местах могут утвердить предложенное меню или внести изменения, если будут обоснованные предложения от родителей, детей или педагогов.

Главная цель нововведения — улучшить рацион детей и сократить потребление сахара и соли, чтобы снизить риски ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний. По расчётам специалистов в области питания, соблюдение нового Стандарта может снизить детское ожирение на 10–15%, распространённость диабета 2 типа — на 10–20%, артериальной гипертензии — на 8–18%, других заболеваний — на 5–15%.

Согласно обновлённым подходам, в детском рационе будет больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, белка и молочной продукции. В подготовке и реализации реформы участвуют специалисты Казахской академии питания, Национального центра здорового питания, ЮНИСЕФ, Национального центра общественного здравоохранения и Национального центра экспертизы Комитета санэпидконтроля.