Кефир, конина и крупы: во сколько обойдётся традиционное блюдо к Наурызу

Наурыз коже — символ весеннего обновления и одно из главных праздничных блюд. Рецепты его приготовления различаются по регионам, но основные ингредиенты остаются неизменными. В Бюро национальной статистики узнали, сколько стоит приготовить блюдо в 2025 году.

Средняя цена литра кефира (2,5%) составляет 446 тенге, а литр молока (2,5%) — около 413 тенге. Перловая крупа обойдётся в среднем в 399 тенге за килограмм. Самая доступная цена на неё зафиксирована в Кокшетау — 283 тенге. Рис стоит в среднем 639 тенге за килограмм, при этом самая низкая стоимость наблюдается в Шымкенте — 535 тенге.

Конина — один из ключевых ингредиентов — обойдётся в среднем в 3098 тенге. Соль стоит около 76 тенге за килограмм.

Кроме того, в разных регионах в состав блюда могут входить дополнительные компоненты — курт, маш, курага и лапша, что делает вкус Наурыз коже ещё более разнообразным и насыщенным.