Дефицит картофеля в Казахстане: продали больше, чем нужно или другие причины?

В 2025 году Казахстан оказался в непростой ситуации — в стране наблюдается нехватка картофеля, а цены на этот продукт заметно выросли. Власти утверждают, что предпринимают меры по стабилизации ситуации, но насколько они окажутся эффективными?

Почему не хватает картофеля?

По данным Министерства сельского хозяйства, в 2024 году в Казахстане собрали 2,6 млн тонн картофеля. Однако значительная часть урожая ушла на экспорт. За год страна продала за границу 564 тысячи тонн картофеля — это на 37,2% больше, чем в 2023 году и рекордный показатель за последнее десятилетие.

Основными покупателями стали соседние страны:

• Узбекистан — 506,3 тыс. тонн,

• Таджикистан — 34,5 тыс. тонн,

• Туркменистан — 18,5 тыс. тонн.

В межсезонье Казахстан традиционно закупает картофель за рубежом, но объёмы импорта пока не покрывают спрос. В январе–феврале 2025 года было ввезено всего 15,5 тыс. тонн, в основном из Китая, Пакистана и Узбекистана.

Что происходит с ценами?

Из-за нехватки картофеля его стоимость значительно выросла, особенно в регионах. По данным Бюро национальной статистики, наиболее заметное подорожание наблюдается в Павлодаре, Уральске, Шымкенте, Актобе и Жезказгане.

Основные причины роста цен:

• Сезонный фактор — запасы прошлогоднего урожая подходят к концу.

• Высокий экспорт — Казахстан продаёт больше, чем импортирует.

• Низкие резервы — в стабилизационных фондах осталось около 47,6 тыс. тонн картофеля.

Кроме того, подорожали и другие социально значимые продукты — капуста, говядина, подсолнечное масло, мука, соль и сахар.

Какие меры предпринимают власти?

С 18 января 2025 года правительство Казахстана ввело запрет на экспорт картофеля. Ожидается, что эта мера поможет стабилизировать рынок. Дополнительно акиматы организуют сельскохозяйственные ярмарки, где продукцию продают по сниженным ценам.

Однако экономисты сомневаются, что этих шагов будет достаточно. По мнению доктора экономических наук Толеутай Рахимбекова, проблема дефицита картофеля повторяется ежегодно, и её можно решить только за счёт эффективного регулирования запасов.

Вопрос остаётся открытым: удастся ли Казахстану избежать продовольственного кризиса в следующем межсезонье?